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Categoría: Cocina

NFT COOKING: SALSA DE CALABAZA PARA PASTA

Nueva receta en el blog, una salsa diferente para pasta que está buenísima y además es sana. Es perfecta para comer verdura sin apenas darnos cuenta.

Ingredientes

-Un diente de ajo

-Una cebolla

-Calabaza

-Tomate triturado

-Pimienta negra

-Sal

-Pasta (yo usé tortellini de espinacas)

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*Las cantidades van a depender de la cantidad  de salsa que deseemos.

Preparación

-Cocemos la calabaza con un poco de sal

-En una sartén vamos pochando la cebolla cortada en cuadraditos y el ajo machado

-Cuando estén pochados añadimos la calabaza cocida, el tomate triturado y pimienta negra al gusto.  Añadimos sal también al gusto. Dejamos cocer.

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-Trituramos la mezcla hasta que nos quede una salsa.

-Añadimos la salsa a nuestra pasta previamente cocida.

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DELICIOSO

¿Qué os ha parecido la receta?

NFT COOKING: POLLO EN SALSA DE OSTRAS

Para las más y las menos cocinillas hoy os enseño una receta muy fácil. Si sois amantes de la cocina oriental como yo os encantará.

Ingredientes:

– 3 cucharadas soperas de Salsa de ostras (yo la compré en el Alcampo).

– Pechuga de pollo.

– Setas variadas.

– Verduras variadas (Yo usé zanahoria y repollo). Cantidad al gusto.

– Sal.

– 1 cucharada sopera de Harina.

– 100ml de agua.

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Preparación:

1. Troceamos el pollo en daditos y lo salamos.

2. Picamos las setas

3. Las verduras que yo usé ya venían troceadas, si las vuestras no, picarlas pequeñitas.

4. Echamos aceite en una sartén y doramos el pollo.

5. Cuando esté dorado, añadimos la cucharada de harina y removemos bien.

6. A continuación añadimos las setas y cuando estén ligeramente blandas añadimos la verdura (la verdura tiene que quedar ligeramente dura, por eso se echa al final).

7. Añadimos las 3 cucharadas de salsa de ostras y removemos.

8. Incorporamos los 100ml de agua y lo dejamos cocer. En este momento añadimos más sal, hasta comprobar que está a nuestro gusto.

9. Servimos.

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Este es el resultado final, el pollo es lo de abajo del plato. Ese día además hice fideos chinos… pero esa receta será para otro día 😉

 

¿Qué os ha parecido la receta?

Perdonad por la calidad de algunas fotos… las prisas de estar sola cocinando…